-

Biologisch akkerbouwbedrijf Timpelsteed
Maatschap van Pyt en Rika Sipma)
Welkom op onze website!
Hier vindt u het laatste nieuws, de leukste foto's 
(klik op de foto's om ze te vergroten) en zo houden we graag contact. We delen graag onze interesse met u en hopen dat u vindt wat u zoekt.


Pyt, Rika, Tjitske Marij, Jildou en Philippus Wilte Sipma




 volg ons op facebook!
14-11-2016
Wat gebeurde er de afgelopen weken?

 Er is veel geploegd met de ecoploeg op 17 cm. Ook bij (gangbare) collega's was er belangstelling en zijn de nodige hektares groenbemester ondergewerkt.


En terwijl de eerste groenbemesters weer zijn ondergewerkt is het land waar de peen af  kwam weer ingezaaid. 
De peen werd derde week oktober onder mooie omstandigheden gerooid (koud en met voldoende grond)  en zijn nu opgeslagen in onze koeling bij 1 graad Celsius.








Ondertussen zijn de eerste pootaardappelen gesorteerd (verschillende groottes) en gelezen (afwijkende aardappelen worden verwijderd). Daarna worden ze opgeslagen in de koeling of opgezakt in zakken (25 kg) of bigbags (1250kg)





16-10-2016

En dan is er weer veel gebeurt op Timpelsteed. Veel,  maar geen peen tot nog toe. Vorige week geprobeerd maar het bleek veel te droog en hard. Op de foto hiernaast is te zien dat de grond niet wil breken maar grote kluiten vormt.

Hoewel de peen er nog super  fris op staat blijkt dat de ondergrond niet geschikt is om de peen te oogsten. Beschadigde peen (en machines) kunnen we niet hebben dus we zijn weer aan het beregenen.....


Als boer ben je eigenlijk de hele dag bezig om processen aan te zwengelen en te optimaliseren. Het wil er dan wel eens insluipen dat je meer met problemen bezig bent dan met alles wat goed gaat. Het idee ontstaan daardoor wel eens dat er erg veel mis gaat maar dat is lang niet altijd het geval. 

Hoe dan ook zal ik (proberen) meer gaan schrijven vanuit kansen dan vanuit bedreigingen omdat ik overtuigd dat een benadering vanuit hoop en liefde verder draagt dan één vanuit angst en haat....

Zo hadden we al een mooie oogst van uien zaad die we hebben geteeld (de bollen op de foto waren nog niet rijp....)


















De realiteit is echter wel dat ik graag wil uitdragen dat we met z'n allen kunnen (en moeten) kiezen voor duurzaamheid in onze samenleving. En de samenleving (wie zijn dat eigenlijk?) heeft daar eigenlijk nog steeds geen boodschap aan. 

Waarom dringt duurzaamheid nog zo moeilijk door in onze westerse maatschappij?  Verwachten we niet veel te veel van de overheid? Verwachten we duurzaam denken vanuit de (oude) commerciële grootmachten?  Als zij duurzaamheid / rentmeesterschap hadden willen omarmen dan hadden we dat veel duidelijker gemerkt in onze samenleving.

En dat dat gemakkelijk is hoor je mij niet zeggen. Dat het goedkoop is ook niet, maar dat het nodig is staat voor mij vast.  

Daarbij is de rol van de consument belangrijk, de burger doet er toe, de  kiesgerechtigde is van belang en als bewoners van deze planeet (die we delen met heel veel andere organismen) kunnen keuzes maken die slimmer zijn dan eerdere keuzes.

  



21-9-2016

En dan is het zomer.....Behalve de peen is alles geoogst, het land (waar nodig) bemest en ingezaaid met groenbemester of gras/klaver.  Na de oogst het land niet zwart laten liggen is erg belangrijk als je bodemleven  en voedingsstoffen wilt gerieven.  

Een paraplu op je land zoals een collega dat noemt. Behalve dat je voedingsstoffen vast legt (in de vorm van planten die later weer kunnen worden verteerd) krijgt het bodemleven ook een impuls doordat de wortels van elk gewas voedingstoffen (denk aan suikers)  lekken waar bodemorganismen dol op zijn. Op hun beurt maken ze voedingstoffen opneembaar voor de plant.

Er is een scala aan keuze met wat je kunt inzaaien naast de hoofdoogst. Diepe wortelaars, snelle ontwikkelaars (snel bovengrondsemassa), stikstofminnend (moet je dus bijbemesten.  Daarnaast is het raadzaam om rekening te houden wanneer je wilt zaaien en wat je het volgend jaar wilt zaaien/planten (en wanneer). 

 Vuistregel is dat een dag in augustus is een week in september is een maand in oktober, Maw als je vroeg kunt zaaien heb je meer groei/succes 

Haver zaaien past bijvoorbeeld beter als groenbemester in ui omdat het snel volume geeft maar het is niet winterhard. Wanneer je onbedoeld iets bovenin houdt met ploegen/bewerken dan vriest het dood. Gras zou dan wel voor problemen kunnen zorgen.  

Naast deze keuze mag je ook nog rekening houden met de verschillende families en daarmee samenhangende aaltjes vermeerdering. Gele mosterd is een kruisbloemige en daarmee familie van kool. In een krap bouwplan (met kool) zou dit problemen kunnen geven.  In de ruime biologische bouwplannen is dit (bijna) nooit een probleem maar er zijn bedrijven die om deze reden geen groenbemesting kunnen/willen inzetten.

Gras/klaver in de herfst inzaaien is ideaal als je daar voor het volgende jaar een rustgewas hebt gepland. In de winter éen paraplu boven de grond en in het voorjaar kun je meteen een snede maaien.

En daar komt bij dat bodemorganismen (als elk levend wezen) een divers menu prevaleert zodat het zaaien van verschillende soorten gewassen (door elkaar) altijd een goed idee lijkt.

Groenbemesting dus van wezenlijk belang voor een goede bodem. 






21-8-2016

Dat 2016 niet als gemakkelijk jaar in de boeken gaat staat inmiddels vast. Het koude weer staat sterk in contrast met de maand na maand warmterecords op mondiaal nivo.

Inmiddels een oogst pootaardappelen binnen gehaald waarvan ik constateer dat het meevalt in hoeverre het tegenvalt.
Structuur, koude en vroege en heftige aardappelziekte (schimmel) die ook doorging in de knol resulteerden uiteindelijk in een halve opbrengst. 

Wellicht hebben jullie de 'koper discussie' gevolgd. Wij gebruiken geen koper omdat het niet is toegestaan als ziektebestrijding in biologische teelt. 
Belangrijker dan de wet is onze visie mbt duurzaamheid en rentmeesterschap. Koper en bodemleven 'leeft'nu eenmaal op gespannen voet. 

Sinds jaar en dag is er echter een gedoogbeleid aan de orde die het gebruik van koper meer en meer acceptabel maakt. Tot een punt dat partijen in de markt het gewoon vinden en zelfs eisen. 

Maatregelen als teeltvervroeging (voorkiemen) rassenkeuze (er zijn resistente rassen) en bemesting (wij bemesten matig zodat er niet te veel loof wordt gevormd ipv knollen) komen zo op een tweede plan.

Ik hoop dat we als boeren gezamenlijk de weg terug vinden naar een robuuste aardappelketen waar meer ruimte is voor holistische keuzes tegenover de alheerzende tucht van het kapitalisme.

Ook de kapuzijners zijn van het land. Omdat dorsen nog niet ging hebben we ze met een ladewagen opgeraapt en in de schuur gebracht om na te drogen zodat er goed gedorst kan worden.  Niet ideaal maar omdat er dit jaar niet veel van dit oude friese ras is overgebleven moeten we alle zeilen bijzetten.

1-7-2016

En dan is het weer erg nat op Timpelsteed.  We kunnen maar mondjesmaat wieden, schoffelen en andere verzorging uitvoeren. De gewassen vinden dit ook niet super....

We kregen deze week leden van wurkferbûn Fryske rassen op bezoek om de kapucijners, veldbonen en andere oude rassen te bekijken die wij hebben geplant. Het viel hen op dat de gewassen er nog goed bijstonden. @het kan altijd erger....



Deze week wel tijd gehad om met een brixmeter op pad. Met de brixmeter kun je uit vloeistoffen de brix-waarde meten. De brix waarde van een gewas of produkt geeft iets aan over de inhoudstoffen.  Dus niet alleen suikerwaarden maar ook andere (met name) eiwitten. 

Van biologische produkten is bekend dat de brixwaarden meestal hoger zijn dan gangbare. Vooral gebruik kunstmest en  gif geven lagere brixwaarden.

Ook geeft een hogere brixwaarde aan hoe sterk (of zwak) een gewas of produkt is en of er voldoende afweer is tegen ziekten of plagen.  

In Nederland nog weinig gebruikt, in buitenland (Amerika: Albrecht/Reims) veel groter. Daar wordt brix naast andere bepalingen veel gebruikt voor correctie en begeleiding.

En het valt inderdaad op dat de brix van Timpelsteed heel goed mee kan komen. Biologisch corrigeren (=brix verhogen)  kan met bijvoorbeeld gesteentemeel, compostthee en zeewier.  Sinds kort is het denkbaar dat de spuitmachine weer in het veld te zien is. Maar dan met positieve middelen!




15-6-2016















Komende zaterdag van harte welkom op onze open dag.  We hopen op mooi weer, leuke gesprekken en leerzame momenten.


Was het een week geleden erg droog, inmiddels kunnen we melden dat er voldoende water is gevallen dus de gewassen kunnen weer lekker groeien.









Beregenig lijkt wel heel controleerbaar maar water uit een wolk is altijd goed. Al is het tegenwoordig altijd erg spannend hoeveel er valt. Gewassen groeien (erg kort door de bocht) op vier voorwaarden.....licht, lucht, water en voeding. Te weinig water geeft dus remming maar te veel water verdringt de lucht in de grond en geeft daardoor ook weer stress voor de plant en bodemleven. 

Vakantiewerk

Vanaf begin juni zoeken we weer gemotiveerde scholieren vanaf 15 jaar oud. Vooral de scholieren die dit jaar examen doen (en die dus begin juni kunnen werken) kunnen zich opgeven.

Natuurlijk zoeken we ook scholieren die later kunnen beginnen zodat we meer werk kunnen verzetten. We werken voornamelijk met het wiedbed waarmee je liggend over de akker beweegt. Dit maakt het werk een stuk lichter en gemakkelijker.













Interesse? schrijf je snel in door het inschrijfformulier volledig in te vullen. Je kunt ook vrienden en vriendinnen vragen zich in te schrijven dan wordt het nog gezelliger!

Voor  vragen even bellen/appen op 06-48068235 of mailen info@timpelsteed.nl


22-5-2016

En dan is het weer tijd voor een update. 

Een boerderij draait nooit op z'n automatische piloot. Een jaar als 2016 gaat zeker in de boeken als een lastig jaar.  Veel regen in voorgaande herfst en winter met een erg koud voorjaar geeft veel denk, durf en wachtsituaties.  Er moest erg lang worden gewacht tot het voldoende droog werd om het land op te gaan. De bovengrond was uiteindelijk heel redelijk maar de ondergrond bleef best wel zacht. En als je de ondergrond stuk rijdt dan zullen  de gewassen minder goed wortelen en daardoor minder water en voedingsstoffen kunnen benutten. Aan de andere kant is er altijd weer een risico op meer slecht weer waardoor je zaai- en pootwerk nog verder wordt uitgesteld en daarmee je oogst moment. En later oogsten geeft ook kwaliteits risico's.....



Inmiddels staan de eerste uien in de rij al hebben ze veel last gehad van het koude weer. Daardoor is de stand (aantal planten per meter) niet overal 100% maar overzaaien was geen betere optie omdat je dan wel erg laat in het seizoen komt.

De aardappelen zijn ondertussen ook gepoot en stonden tien dagen later boven de grond! Dit is een goed moment om de grond aan te aarden. Door grond op de aardappelrug te brengen krijgt de aardappel meer ruimte om aardappelknollen te vormen. Het onkruid wordt meteen ook 'begraven' en de aardappelplant staat er meteen ook weer schoon op. Op de foto links een grote schone aardappelrug die boven is afgeplat zodat de aardappel mooi naar het midden van de rug groeid. Onkruidbestrijding is daardoor gemakkelijker!


De pompoenen zijn afgelopen dinsdag gezaaid. Twee weken daarvoor is het land klaargelegd zodat het grote onkruid kon worden bestreden. Een week later gevolgd door een tweede bewerking die de laatste onkruiden meenam en het inmiddels gekiemde onkruid ook heeft opgeruimd. 

Na het zaaien is geegd. Enerzijds om het land goed vlak te leggen voor volgende onkruidbestrijding. Ook breng je met eggen de grond in beweging waardoor de fijne grond naar beneden wordt bewogen en daarmee zorg draagt voor een beter zaaibed voor de pompoenzaden.

Ook ruim je meteen weer een rondje onkruid op. Eggen kan tot vlak voor opkomst en daarna moet je wachten tot de planten sterk genoeg zijn.



Inmiddels is het eerste perceel gras ook gemaaid. Dicht bij de boerderij stond het gras/klaver er dik op. Een paar honderd meter verder staat nog niets. Opgevreten door ganzen ....

Natuurlijk horen ganzen er ook bij maar ik heb krijg wel eens kriebels als er aan de ene kant veel druk is om de vergoedingen af te bouwen terwijl de populatie sterk toeneemt. 

En in het Lauwersmeergebied is steeds minder ruimte voor deze gasten.

3-2-2016

'Biologisch en gangbaar groeien naar elkaar toe'  hoor ik nog wel eens beweren. Mooie gedachte echter weinig realistisch. De waan van de dag kiest nog steeds voor meer kunstmest, meer gewasbescherming en intensieve produktie.

Stond vorige week een artikel in LC wat ik graag wil delen.

LC Vellinga (klik)

Op Timpelsteed zijn we weer een stukje 'verduurzaamd' .  Zo is er geïnvesteerd in een elektrische heftruck waarmee  zonder uitstoot en verontreiniging (en geluid! ) gewerkt kan worden. (met stroom van eigen zonnepanelen)

Verder is er een wiedeg besteld, een Treffler. Al jaren op de wenslijst maar het was er nog niet van gekomen. Met deze wiedeg kun je de bovengrond 'loskammen' zodat klein onkruid wordt bestreden. Groot verschil met 'normale' wiedeg is dat hij per tand ingesteld wordt (vanaf trekker) zodat je er erg nauwkeurig mee kunt werken, ook in ui.

Ook hebben we een spuitmachine gekocht!  Niet verwacht op een biologisch bedrijf maar erg handig om spore-elementen en bijvoorbeeld compost thee mee te spuiten. Aan de hand van grond- en gewasonderzoek kan het voorkomen dat er op bepaalde momenten gebrek aan bepaalde elementen is waardoor optimale groei verstoord wordt. 

En ook slootwater geven op de tuin is nu een optie.


31-1-2016

En dan blijft het druk met afleveren. Naast de aardappelen gaat er ook veel weg in pompoen, peen en ui. Aardappel gaat nog steeds veel in 25 kg zakken maar bigbags zijn ook meer en meer in zwang.

Van oudsher ging al het pootgoed in zakken, eerst 50 kg wat nog steeds gebruikelijk is buiten europa. Arbo technisch is 25 kg nu standaard binnen europa. 

Door voortgaande mecha-nisatie is een heftruck ook steeds vaker aanwezig waardoor bigbags (zie foto uien) dus handwerk beperken.











Uien gaan momenteel vooral naar Engeland in bigbags. 1150 kg per bag, 
22 bb in een auto. 

Vanuit plaats van bestemming worden ze via verpakker verder richting consument verdeelt.












Pompoen gaat los of in zakken 14 kg in een kartonnen omdoos. Ook gaat er steeds meer in krat direct richting winkels.








Belangrijk is altijd (en dat is lang niet altijd gebruikelijk) dat de producten op plaats van bestemming snel uit de jas worden geholpen en geventileerd worden zodat condens kan worden afgevoerd.


Verder momenteel leuke bijeenkomsten om kennis te vergaren en te delen. De biobeurs in Zwolle was mooie ervaring, deze week twee daagse cursus van Graeme Sait, een Australische autoriteit op gebied van organische landbouw. 

Blijft lastig om de feiten onder ogen te zien waarbij samenleving, milieu (en  duurzame voedselvoorziening) het onderspit delven tegenover economie. 

Waar iedereen een idee heeft van economische processen heeft bijna niemand meer kennis van organische processen in grond, plant, mens en dier.

Hierdoor is (meeste) landbouw grootste veroorzaker uitstoot CO2 en methaan en daarmee sleutel in aanpak broeikaseffect en klimaatverandering.

Terwijl de natuur zo gigantisch mooi zelfredzaam is. Bijvoorbeeld bodemaaltjes:  sommige van deze aaltjes zorgen wereldwijd voor grote (economische) schade in landbouwgewassen. Grote hoeveelheden chemie worden ingezet om deze aaltjes onder controle te krijgen. Beheersbaar is een beter woord maar de problemen blijven oncontroleerbaar.

In organische landbouw zijn deze problemen nauwelijks aanwezig. Met moderne technieken worden steeds meer stukjes van de puzzel die bodem heet vastgelegd.

Via microscoop wordt duidelijk dat in een gezonde bodem met verantwoorde gehalten organische stof worden aaltjes afgeweerd door schimmeldraden rond de wortels van de plant. Op de foto wordt een aaltje die te dichtbij komt in de val gelokt door schimmeldraad en vervolgens leeggezogen.....

Chemie is niet de oplossing, hummus wel!






3-1-2016

Allereerst folle lok en seine foar it kommende jier!

Het zijn weer interessante tijden ....ook voor de akkerbouw.  Het extreem warme weer maakt ook dit jaar weer uniek en vraagt maatwerk voor het uitvoeren van grondwerk. 

De akkers waar in 2016 ui of peen op komen willen we graag schoon hebben in het voorjaar, dus die worden ondiep geploegd zodat omwille van gewasresten en onkruid straks in kwetsbare tijd rond zaaibedbereiding geen extra bewerkingen hoeven worden uitgevoerd. Als je hiermee (te) laat bent dan is de grond nog niet voldoende verweerd om mooi zaaibed te maken, ben je te vroeg dan heb je (mogelijk) last van nieuw onkruid. Vergelijk het maar met kwartet.....

Maar we gaan nu echt de gevolgen van klimaatverandering zien, minder werkbare dagen door regen/nattigheid en door nattigheid eerder kwaliteitsproblemen. 

Je kunt je grond nog zo goed in conditie proberen te brengen maar het glas is soms gewoon vol (te nat) om het land op.  Achteraf hebben we met uien en peen op safe gespeeld en precies op juiste moment (wanneer de weersomstandigheden optimaal waren) .

Veel overleg en flexibiliteit van personeel en loonwerkers liggen hieraan ten grondslag.

Waren de akkerbouwers (en afnemers)  in het verleden zeer bedreven in het laag houden van kostprijzen door schaalvergroting komt er een omslag naar oogstzekerheid en daarmee bestaanszekerheid.

Het telen van goede eten onder goede duurzame randvoorwaarden (wie willen er over honderd jaar ook eten?)  wordt steeds meer specialistenwerk en daarmee kan het niet zo zijn dat eten sluitpost is.  Plofkip nadert zn einde maar de supermarkten liggen nog steeds vol met te goedkoop eten. En daarmee bedoel ik eten waarin verborgen kosten (van het kappen oerwouden om veevoer te produceren tot milieubelasting productie kunstmest en bestrijdingsmiddelen).

De landbouw heeft de know-how maar heeft erg lang in het verkeerde verdien model geproduceerd.




24-11-2015

En dan is november al bijna weer om.......november is in de akkerbouw echt zo'n omslagmoment waar je als boer van buiten naar binnen gaat werken. Het verzorgen van de gewassen/producten gaat binnen gewoon door. 

De geoogste producten hebben zorg nodig, de machines en trekkers verdienen zorg en gezin/familie kan weer meer aandacht verwachten.....

Het is tegelijkertijd een moment waar je als boer weer bezig moet/mag met het volgende jaar. Omdat we in verband met (ruime) uitgekiende vruchtwisseling en bemesting al beslissingen hebben genomen voor wat voor gewassen overal staan gepland gaat het hier om keuzes en afspraken die met richting afzet gewenst zijn. Welke rassen worden gevraagd, zijn er nieuwe rassen die zichzelf  'de markt in' helpen.

Ook het grote aantal shows en beurzen op het gebied van gewassen en mechanisatie geeft aan dat dit ook een moment is om je bedrijfsvoering weer eens goed onder de loep te nemen.

Volgens jaar is er in ieder geval een impuls qua natuurbeheer van de grond gekomen. Een aantal akkerbouwers gaan hun bedrijfsvoering (deels) aanpassen om maatschappelijke (groene dienst)  te bieden. Dit in navolging op wat veehouders in de omgeving doen met vooral nestbescherming. Wij gaan hier ook in verder met het aanleggen van vogelakkers en/of bloemrijke akkers (randen).












Naast het zorgdragen en instandhouden van 'kritische soorten' akkervogels als veldleeuwerik, gele kwikstaart en fazant maar ook kiekendief is er ook ruimte om te ontdekken wat biodiversiteit op het bedrijf (als onderdeel van deze maatschappij) aan kansen biedt. 

Vanuit eerdere ervaringen is naar voren gekomen dat wanneer je zorgt voor natuurlijke vijanden bijvoorbeeld een luizenplaag op langere termijn veel minder schade doet dan wanneer je in eerste instantie de natuurlijke vijanden met de luizen bestrijdt.

Meer informatie (binnenkort) op www.waadrane.frl



25-10-2015

Een erg leuke bijkomstigheid van ons bedrijf is dat we veel in contact komen met mensen die geïnteresseerd zijn/worden in de natuurlijke landbouw/voedselketen. De open dagen op ons bedrijf, mensen uit de winkel/zorgboerderij maar ook via mail/internet en onze website.

Een paar onderwerpen komen vaak terug in de gesprekken die we hebben:

1 biologische landbouw

2  SKAL / overheid en wetgeving

3 chemische bestrijdingsmiddelen /residu

4 GMO

5 prijs van voedingsmiddelen

Ik wil proberen om de komende tijd aandacht te geven aan deze onderwerpen. Die natuurlijk intens met elkaar verweven zijn. Natuurlijk vindt je op internet ook heel veel informatie:
Het is altijd goed om te bekijken van wie deze informatie komt en wat iemand wil vertellen. 

Erg veel informatie heeft een commerciële achtergrond en zullen (helaas) alleen met informatie komen die verkoopt. Je vindt ook erg veel informatie die gebaseerd is op één enkel aspect van een onderwerp terwijl het juist zo belangrijk is om het (complexe) complete beeld te benoemen. 

Een onderwerp als 'duurzaam' wordt veelvuldig ge- en misbruikt om allerlei aspecten uit te lichten waar  duurzame voedselvoorziening op deze aarde  alleen tot z'n recht komt  wanneer we (proberen) dit te zien als één en hetzelfde organisme. 

Duurzaam is in die zin (in mijn beleving) het handelen op dusdanige manier dat datgene wat je doet geen of minder negatieve gevolgen heeft binnen je leefomgeving

Ik kreeg deze week een link van één van de autoriteiten op dit gebied, wie het engels goed beheerst zal dit erg interessant vinden:

https://youtu.be/8Q1VnwcpW7E


Biologische landbouw

biologische landbouw is de landbouw waarbij veel rekening wordt gehouden met het goed afstemmen van de verschillende systemen waarin we te maken hebben in onze sector. Dan kun je denken aan bijvoorbeeld 

bemesting
(organische stof,  humus en bodemleven opbouw, duurzame meststoffen, groenbemesters)
productie
(teeltwijze/bouwplan, gebruik grond en hulpstoffen
vermarkting
SKAL , wereldmarkt, supermarkt

Simpelweg te veel om op te noemen. Daarom zal ik de tijd nemen om eea voor een breed belangstellend gehoor weer te geven. 

Wordt vervolgd......


11-10-2015

Ondertussen de uien ook kunnen oogsten. Morgen staan de kroten en peen op het programma.....

Ook is er vorige week gedraineerd.  Bij draineren worden met speciale machines (flexibele) drainbuizen van 8 cm doorsnede in de grond gebracht. Deze drains komen uit in een sloot.  Het teveel aan regenwater kan op deze manier goed worden afgevoerd.  De oude drainage was (deels) versleten en lag ook te diep.  

Zoals op de kaart te zien is zijn er dit jaar twee stukken aangepakt. De rest is de laatste jaren geherdraineerd.

We hebben de laatste jaren kunnen merken dat de grond veel meer bodemleven is gaan bevatten. Door drainage, egalisatie en goed bodemmanagement is de ziektewerendheid en wateropneembaarheid enorm verbeterd. 

Echter de doelstellingen zijn ook hoger komen te liggen en we merken ook dat een goede structuur kwetsbaarder is dan een slechte structuur.  Maw een slechte structuur kun je proberen mee te leven maar een goede/sterk verbeterde structuur is hard werken.

Dus alle inspanningen gericht op een evenwichtige bodem worden aangepakt om elk jaar mooie en sterke gewassen te kunnen telen.

onderstaand stukje stond deze week in het biojournaal:

Over pendelwormen en klimaatsverandering

Een gezonde bodem kent meerdere wormsoorten. Naast de alom bekende regenworm die organisch materiaal omzet in waardevolle plantenmest heb je bijvoorbeeld de pendelworm, die – de naam zegt het al – pendelt van de bovenste aarde tot wel drie meter diep en zorgt voor luchtgangen in de bodem. Want een bodem heeft ‘zuurstof nodig, moet kunnen ademen. Die luchtgangen kunnen wel 10 tot 20 liter water per vierkante meter bergen! Met de toenemende hoosbuien vanwege klimaatsverandering geen onbelangrijk feit. Maar ook in tijden van droogte is een goede bodemstructuur dankzij een gezond bodemleven een goede bescherming tegen verdroging omdat er diepere doorworteling mogelijk is van de gewassen.



Met de opkomst van kunstmest en chemie is de bodem steeds meer een soort ‘empty box’ een soort basismateriaal geworden waar je als boer je ding doet en alles probeert naar je hand te zetten via chemie. Biodyamische boeren hadden al snel door dat de bodem een levend organisme is, een web van leven waarin ontelbare micro-organismen met elkaar samenwerken. En dat het er dus omgaat om die bodem te koesteren, en te leren begrijpen. Biodynamische boeren ‘voeden’ de bodem, niet de gewassen, dat kan de bodem heel goed zelf als je uitgaat van de kracht die in de natuur besloten ligt besloten. Dus geen kunstmest, maar natuurlijke mest en ook het gebruik van vlinderbloemige planten die op natuurlijke wijze stikstof kunnen binden.

In de gangbare landbouw neemt de belangstelling voor een andere bodembenadering toe omdat ondanks alle trucs de bodemvruchtbaarheid dramatisch achteruit loopt. Maar vanwege de hoge grondprijzen en de druk om zoveel mogelijk te produceren voor zo laag mogelijke prijzen komt het korte termijn rendementsdenken telkens voor het lange termijn duurzaamheidsbelang.

Daarom is het belangrijk dat er winkelketens zijn die consequent kiezen voor biologische of biodynamische kwaliteit onder Demeter keurmerk met de hoogste normen wat betreft gebruik meststoffen, het sluiten van kringlopen van mest en voer en dierenwelzijn. Want het gaat natuurlijk ook om het voeden van ons mensen en het is logisch dat voedsel wat verbouwd wordt op een bodem die krioelt van leven ons meer voedingswaarde biedt dan een bodem die als een patiënt met veel chemisch kunst en vliegwerk tot actie wordt aangespoord.

Want alleen als wij  de aarde met liefde en respect bewerken, zal de aarde ons belonen met hoogwaardige voeding voor lijf en geest en blijft de pendelworm z’n belangrijke gangen graven.













20-9-2015

de pompoenen zijn geoogst en er is eer begin gemaakt met de uienoogst.  Het  onvaste weer is voor pompoenen oogst geen echte spelbreker maar voor uienrooien hebben we meer droge dagen nodig.

27-8-2015

En dan is er regen.....


Vorige week de pootaardappelen gerooid. Daarna was er nog mooi tijd om mest te rijden en groenbemester te zaaien.

















De pootaardappelen zijn in de nieuwe bewaarcel opgeslagen. In grote kisten kun je de verschillende rassen perfect gescheiden fan elkaar opslaan. Ook kun je in kisten hoger opslaan zonder dat je drukplekken en kwaliteitsverlies krijgt. De kisten staan vijf tot zes hoog tegen de droogwand. Middels deze droogwand wordt lucht door de aardappelen geblazen.

Drie ventilatoren (meter doorsnede) in de aardappel cel en vijf in de uiencel zorgen voor voldoende m3 lucht verplaatsing. De  ventilatoren kunnen snel of langzamer draaien zodat er energie kan worden bespaard.

Middels kleppen in de droogwand en naar buiten kan lucht van buiten, van binnen of gemengd worden.

Via de bewaarcomputer wordt elk moment de optimale conditie opgezocht. Via de smartphone kunnen storingen snel worden opgespoord. Bij het drogen kunnen ook kachels worden ingezet, later bij de koelbewaring kan naast buitenlucht een koelinstallatie worden aangewend.












27-6-2015

Wat hadden we afgelopen zaterdag een leuke open dag!





We schatten dat rond de drie honderd mensen langs zijn geweest om te kijken op onze boerderij.




















Prijsvraag:

de winnaars van de puzzeltocht winnaars zijn:

1 e prijs Femke Agema, Kollum
2 e prijs Andries Jensma Engwierum

de oplossing was:'ik kies voor gezond van pure grond'.

We nemen kontakt met jullie op......

Ondertussen vordert het wied- en schoffelwerk voorspoedig maar de droogte gaan we nu wel merken. 

We zijn begonnen met het beregenen van de uien omdat deze gaan bollen en dan wel water kunnen gebruiken.





17-6-2015

Aanstaande zaterdag 20 juni houden we open dag op Timpelsteed! Van 10.00 tot 16.00 is er van alles te beleven in en rond de boerderij.
Vanaf de boerderij verzorgen we een rondrit langs de gewassen, binnen is ruimte voor (kinder-) pret en informeren we jullie over hoe we de gewassen verzorgen,bewaren en afzetten.

De koffie staat klaar!


17-5-2015

Ondanks het koude weer (klaag klaag ;-)) gaat alles gewoon zn gang op Timpelsteed. Het koude weer zorgt er weliswaar voor dat de processen in de grond langzamer verlopen wat je terugziet in ontwikkeling. Zulke tijden snap je precies waarom indertijd de kunstmest zo populair is geworden......Maar de tijd zal laten zien dat dit snel zal zijn ingehaald wanneer de temperatuur omhoog gaat.

De tuin gaat gestaag gevuld worden met allerlei heerlijke groenten. De aardappelen en uien staan boven, de pompoenen zijn gisteren deels gezaaid.

Mei is van oudsher ook de registratie maand. We hebben deze maand de gecombineerde opgave ingediend waar we aangeven hoeveel grond we hebben ingezaaid met welke gewassen. Van daaruit kan bijvoorbeeld weer worden herleidt hoeveel mest je mag aanvoeren.

Verder deze maand SKAL controle waarbij je aan een onpartijdige instantie mag aantonen of je voldoet aan de (strenge) richtlijnen/eisen van biologische productie.

Daaroverheen komt de Global Gap certificering waarbij  de nadruk ligt bij het aantonen van voedsel veilige productiemethoden. Dus bijvoorbeeld welke procedures en registraties gevolgd worden om bij eventuele onregelmatigheden (ook bij afnemers etc) aan te kunnen tonen dat jouw bedrijf voldoende kan aantonen dat dit niet op het veld kan zijn gebeurd.

Verder heb je dan NAK aangifte waarbij je je hoogwaardige pootgoed registreerd (klasse, areaal, etc) bij de keuringsdienst. Deze NAK zorgt er voor dat de aardappelen een aantal keer in het veld worden gekeurd. Ook na de oogst wordt bij aflevering gecontroleerd of de aangeboden aardappelen (ruim) voldoen aan de maatstaven.

Ook wordt bij de NAK gecontroleerd of je je houdt aan teeltfrequentie (minimaal 1 keer in de drie jaar aardappelen op het zelfde perceel) en vooraf middels grondmonsters gekeken of de grond vrij is van aaltjes. Met name de verschillende aardappelaaltjes mogen niet worden aangetroffen.

Op biologische bedrijven met ruime bouwplannen (we telen aardappelen 1 keer in de 7 jaar op de zelfde percelen) is de kans erg klein dat dit een probleem is





Volledigheidshalve noem ik dan nog even registratie potatopol (bruinrot verzekering), agriver (hagel/weerverzekering), verklaring gebruik (eigen) zaaizaad.



26-4-2015

Inmiddels alle percelen weer 'ingekleurd'. De aardappelen zijn gepoot, rode- en gele uien gezaaid, peen ruggen gemaakt (foto) en pompoenenland voorbewerkt. Peen en pompoen worden rond half mei gezaaid. 

De peenruggen worden nu gemaakt zodat het onkruid niet te groot wordt en de rug (bult) weer kan bezakken en de kans krijgt om zich vol water te zuigen. Het fijne peenzaad kan dan straks goed 'aanslaan'.  Deze rug moet goed vlak en voldoende hoog (22cm is maximale lengte van de peen die 'we' in het schap willen) worden opgebouwd, de grond niet te fijn maar ook niet te grof. Al met al weer een secuur klusje. 




Ook de groentetuin en kas beginnen weer groen te worden. Inmiddels weten steeds meer mensen de boerderijwinkel te vinden en daarom hebben we de tuin flink uitgebreid.

Omstandigheden waren goed, nu even wat regen op de uienpercelen en dan gaat het super.....
















Over inkleuren gesproken....










volgend jaar komt er een vervolg op het akkerranden /akkerfaunabeheer van de afgelopen jaren. Onder andere in het gebied rond Ee en Engwierum gaan meerdere akkerbouwers percelen inzaaien met natuurstroken die gericht zijn om akkervogels broed- en fourageer mogelijkheden te vergroten. 

De eiwitgewassen kunnen meerdere jaren blijven staan, de stroken ertussen dienen de akkervogels. En natuurlijk ook de overige fauna.

Een erg interessante ontwikkeling in het kader van een (maatschappelijk) groene dienst.












22-3-2015


Voor de rest is het bijblijven op Timpelsteed. Elke week tijd reserveren voor uien en aardappelen afleveren. Administratie ordenen voor o.a. jaarlijkse SKAL controle.

Het erf wordt onderhanden genomen omdat een stuk was verzakt tijdens de bouwwerkzaamheden. 

Ondertussen ook nog cellen gemaakt voor langdurige bewaring in de loods. Helaas gaat de foto scheef maar de bedoeling lijkt me duidelijk.

De ruim zes meter hoge deuren zorgen er straks voor dat de pootaardappelen en uien kunnen worden bewaard (in kistbewaring) onder gelijkmatige en vooral optimale luchtvochtigheid en temperatuur.














De lente begint op Timpelsteed vooral als de kiembakjes weer naar buiten gaan/kunnen.  De kiemen op de aardappel kunnen nu door licht en temperatuur goed stevig worden zodat ze al stengels vormen al voordat ze in de grond worden gepoot. Hierdoor staan ze eerder boven. 

Bovendien wordt de aardappel in dit stadium met  rust gelaten, voordat de (hoofd-) kiemen erop zitten worden de bakjes gevuld en de aardappel wordt hierna niet meer aangeraakt, overgestort, afgekiemd of andersinds 'behandeld'. Hierdoor is de poter vitaler en kan meer stengels vormen en daarmee in potentie meer aardappels. Voorop gesteld en belangrijk op natuurlijke wijze en zonder zooi!


















Ik merk elke keer weer dat je maar kleine stukjes kunt/moet schrijven om werkwijzen en keuzen te beschrijven op Timpelsteed. Maar wie meer wil weten en/of gewoon een kijkje wil nemen op onze biologische boerderij of in het veld is van harte uitgenodigd.  

Op afspraak kunnen we vast wat regelen en op 20 juni houden we open dag zodat we u van harte willen uitnodigen om een kof koffie met ons te drinken.

En elke maandag-  en donderdagmiddag: winkel open

Want daar ligt toch ook de verantwoordelijkheid van elke boer, burger of buitenlui. 

Met stemmen alleen maak je niet je keuze over hoe we met z'n allen omgaan met grond, grondstoffen, voeding en (vak-)mensen.















15-2-2015

En dan gebeurt er weer heel wat......

Inmiddels hebben alle oranje pompoenen een plekje gevonden, de groene pompoenen die we nog moeten verwerken gaan woensdag richting Engeland.

Het uien en peen afleveren gaat ook mooi door, kwaliteit is super dus dat gaat helemaal goed komen. Prijs is gelukkig ook goed. 

Dit in tegenstelling tot de gangbare situatie.

Een voordeel van de biologische markt/teeltwijze is dat niet iedereen 'zomaar' biologische producten kan gaan telen. Enerzijds is er door de ruimere vruchtwisseling minder ruimte voor grote groeikans, anderzijds duurt het twee jaar voordat je biologisch mag afzetten. Hierdoor zie je een stabielere markt waar beter naar consumptie kan worden aangeboden.

Dumpprijzen worden beter vermeden en er komen minder (geen) akkerbouwproducten in het veevoer en/of vergisting terecht.

En dat is dan weer een mooi bruggetje naar de altijd weer bovendrijvende argumenten om biologische landbouw in een 'niche' hoekje te duwen: kan de wereld niet voeden en is alleen voor consumenten in het 'rijke' westen...

Over 'de wereld voeden' is zowiezo aan te merken dat dit in de chemische landbouw /(deels gentech) ook niet het geval is. Mondiale verdeling (het lijkt zo te zijn dat er meer 'over' voeding is dan ondervoeding), en politieke instabiliteit waardoor landbouw (investeringen) meteen terugvallen in veel landen zijn daarbij te noemen.

Daarbij komt het gebrek in rentmeesterschap vanuit gangbare landbouw....(1).roofbouw (geen organische stof aanvulling en uitspoelen van teeltgrond en bouwstoffen)en overmatig grondstof (water, olie )gebruik, 

(2) Inefficiënte techniek (op erg grote schaal wordt hoogwaardige veevoer verbouwd die dan eerst wordt getransporteerd over grote afstanden en 'opgewaardeerd' richting vlees en andere dierlijke producten(melk) wat erg veel extra milieubelasting geeft.
(3)en daaroverheen  de (maatschappelijke) belasting van gebruik olie en gas (dat eindig is) voor kunstmest- en gewasbeschermingproductie.

Er zijn goede onderzoeken die onderbouwen dat met regionale, kleinschalige en biologische productie op een efficiënte manier wordt omgegaan met eiwitten en zetmeel die daardoor beschikbaar worden/blijven voor de wereldbevolking.
Hierdoor zullen we ons meer moeten aanpassen mbt gebruik vlees en bijvoorbeeld melk en meer richting gebruik plantaardige voedingsmiddelen.

En daaroverheen grip op bevolkingsgroei, voedselverspilling en energiebehoefte......

Zomaar even een overpeinzing op een zondagmiddag :-)



17-12-2014

Gisteren hebben we de eerste pompoenen afgeleverd. Dit afleveren doen we met een (voor ons) nieuwe lijn. De pompoenen worden nu gewassen zodat ze mooier in het schap komen te liggen.


het filmpje geeft even een leuk overzicht van de pompoenenlijn. Nu worden ze met de hand opgelegd, getarreerd en steeltjes geknipt. Dan gaan ze in het water, over de borstel (nagespoeld met schoon water) dan in de vilt droger (blauwe ding) en dan op de weeglijn die elke pompoen weegt en de pompoen op het juiste moment eraf tikt zodat ze kunnen worden verpakt.

14-12-2014

Komend jaar is het jaar van de bodem. (biologische-) boeren kunnen er uren over praten voor de meeste mensen betrekkelijk onbekend.

De grond onder je voeten is veel complexer dan de meeste mensen in de gaten hebben. 

In een theelepel grond kunnen meer bodemorganismen zitten dan mensen op de aarde.

Erg belangrijk om enorm zuinig te zijn op grond. Elk jaar spoelen enorme hoeveelheden vruchtbare grond weg door extreem weer/erosie.  

Vaak ook door  verkeerd bodembeheer. 

Er valt enorm te winnen door slim om te gaan met je grond. Eigenlijk is het onze verantwoordelijkheid om de grond in de zelfde staat /beter door te geven aan de volgende generatie.

.Je grond te zwaar belasten (machines, krappe gewasrotaties, geen organische bemesting, gebruik kunstmest en gif) zal uiteindelijk bepalend zijn of er na onze generatie een volgende zal zijn.........

google maar eens.....


29-11-2014

Vanaf nu wordt er mondjesmaat wat afgeleverd op/van Timpelsteed. De eerste aardappelen zijn opgezakt en twee vracht ui zijn richting sorteerbedrijf gegaan. 

Bij elke vracht hoort het nodige papierwerk zodat overal kan worden aangetoond waar de produkten zijn gegroeid en onder welke keurmerken. 

Naast de normale vergunningen en registraties (milieuvergunning, kamer van koophandel nummer, BTW nummer en relatienummer voor o.a. mestboekhouding etc) een paar uitgelicht:


Globalgap certificering is een registratie en controle voor alle voedsel producerende bedrijven. Traceerbaarheid, duurzaamheid en kwaliteitsborging zijn themas die worden geregistreerd en (elk jaar) gecontroleerd. 
Zonder GlobalGap gaat niets het erf af!

SKAL certificaat waarborgt de biologische teeltwijze. 

Naast elk jaar controle op je registratie komt de controleur ook onaangekondigd langs om onregelmatigheden te kunnen vaststellen. 

Zonder geldig SKAL certificaat mag je geen produkten biologisch noemen.
 klik op het logo voor het certificaat




Omdat wij regelmatig stagiares ontvangen voeren wij ook het aequor certifikaat. Dit houdt in dat we een opleiding hebben gehad mbt  het werken met stagiares. 









Naast papierwerk ook gewoon aan de bak om de inrichting van de opslag klaar te maken. Inmiddels zijn we bezig om een droogwand te monteren. Middels deze wand kunnen we straks de aardappelen en uien drogen en ventileren. 

De kisten worden 6 hoog en tot 14 kist diep tegen de wand gezet waar middels 8 grote ventilatoren en kachels met lucht de ideale bewaaromstandigheden worden gecreërd.

We kunnen straks een kleine duizend kist hier opslaan....



























De uien die zijn afgeleverd zijn los op de auto gegaan naar een verwerker waar de afnemer altijd mee werkt. Omdat er geen ruimte meer was voor deze uien in de kistenbewaring/koeling moeten ze eerder worden afgezet zodat de kwaliteit gewaarborgd blijft. 

















18-11-2014

Vorige week met een demo ploeg 'op stap geweest'. De ecoploeg van Rumpstadt kan ondiep de grond bewerken zodat het bodemleven en de voedingstoffen niet te diep worden weggestopt en daardoor minder kans op verlies/schade.


Ook werk je met deze ploeg (wat door deze eigenschappen minder een ploeg is en meer  schoffel en/of cultivator 'bovenover ' dus niet meer in de eindvoor die bij ploegen steeds ontstaat. 

Hierdoor heb je minder kans op rij-schade in diepere lagen van je grond en (onder droge omstandigheden) betere krachtoverbrenging van de trekkerbanden op het grondoppervlak (je rijdt immers vlakvelds  met alle vier banden op zelfde ondergrond)

Je rijdt dus  (op GPS), ondieper en breder waardoor je dieselverbruik ook weer terug kan.  
(eco-)ploegen heeft (voor ons)  nog steeds voorkeur wanneer je volgteelt arbeidsintensieve teelten zijn als ui, peen en pompoen.  Je begint deze teelten dan met een schone lei maw geen groot onkruid in het voorjaar. 
Het groen op de foto is haver groenbemester dat bij een beetje vorst wegvalt. Ongevaarlijk dus en ook erg gewaardeerd als nestmateriaal straks in het voorjaar.

Nadeel van bovenover ploegen is dat je te weinig grip hebt als het te nat is maar het is de vraag of je dan zowiezo niet in de schuur moet blijven.

We zijn ook begonnen met het sorteren van het pootgoed. Met onze eigen sorteermachine kunnen we de opgeslagen aardappelen in maten sorteren en de beschadigingen en grondkluiten verwijderen. 


Hierna kunnen ze netto in de koeling en op afroep snel worden uitgeleverd naar de afnemers.


okt 2014

Inmiddels de worteloogst afgerond. Er was de dag ervoor regen gevallen en dan lijkt het al snel 'vies' , maar de ondergrond was nog droog dus structuurschade verwacht ik niet. Het warme weer nodigde uit om meteen weer gras in te zaaien zodat deze nog goed kan ontwikkelen in de herfst en winter.










De eerder gezaaide groenbemester hebben we gemaaid om straks met ploegen geen last te hebben van opstoppingen. Zolang we dit weer houden zal de haver opnieuw blad maken zodat er meer organisch materiaal beschikbaar krijgen.












Op Timpelsteed gaat alles voor de rest zn gangetje. Het nieuwe is er al weer wat vanaf als je ziet hoe mooi de gebouwen in het landschap opgaan.











18-9-2014

Inmiddels ui en pompoen 'achter de planken'. Het mooie weer benut om waar nodig mest te verspreiden. Hierna is overal gras/klaver of groenbemester gezaaid. 

Stelregel voor groenbemester is zo vroeg mogelijk zaaien. (een dag in augustus is een week in september en een maand in oktober) zodat je genoeg groeidagen krijgt. De haver die we vorige week dinsdag zaaiden stond de zondag daarop boven.....

September is ook de tijd om sloten en bermen te onderhouden. Sinds lange tijd worden alleen de sloten geschoond waar schouwplicht op zit, maw het wetterskip  heeft aangeduid welke sloten schoon moeten zijn voor afvoer van regen.

De andere sloten worden dus niet elk jaar geschoond en zijn daarmee een populaire plek voor diverse vogels en insecten. Onderzoek heeft zelfs uitgewezen dat sloten met riet vaak beter doorstromen dan geschoonde sloten die erg snel dichtgroeien met andere water-planten.
Win win situatie dus.




17-8-2014

De eerste aardappelen zijn gerooid en staan opgeslagen in kisten. Door in de schuur de deuren tegenoverelkaar open te zetten hoeft er geen ventilator aan te pas te komen om ze te drogen.

Inmiddels zijn de percelen waar we volgend jaar uien op willen telen bemest met vaste koemest. De koemest met de gras/klaverzode zijn gefreesd (de zode wordt in kleine stukjes verdeeld) zodat het goed in de bovenste tien centimeter komt te liggen.. Hierna is haver gezaaid.



Door het bemesten/frezen en opnieuw inzaaien nu te doen profiteer je van het droge weer en kun je zonder de mooie structuur van de grond te vernielen. Je hebt dus onder goede omstandigheden je land bemest voor het volgend jaar en tegelijkertijd je lastig goed onder te werken voorvrucht gras/klaver vervangen door een tussengewas /groenbemester die afsterft in de winter. Ook kun je met de haver je verkregen voedingsstoffen uit de vaste koemest vastleggen door deze om te zetten in planten die later afsterven en daarna weer de uien kunnen voeden.

Ook de percelen waar de aardappelen zijn gerooid zijn bemest met vaste mest en ingezaaid met haver. Volgend jaar kunnen de pompoenen hiervan profiteren.

De uien zijn vorige week bij harde wind 'gestreken'. Dit houdt in dat het blad zover is versleten dat het tegen de grond gaat liggen. Nu volgt een tijd van narijping/groei. De verwachting is dat ze over een week of twee worden gerooid.


13-7-2014

Afgelopen vrijdag was het alweer de laatste dag voor de vakantiekrachten. Met deze enthousiaste groep is het de afgelopen weken gelukt om uien, peen en pompoenen onkruidvrij te houden. Het wiedbed staat weer in de hoek......


Vorige week is de winkel geopend waar wij met hulp van Marianne en haar 'hulpboeren' eigen biologisch geteelde groenten gaan verkopen. We hebben een groentetuin aangelegd, een tunnelkas gebouwd waardoor er steeds meer groente beschikbaar komt voor thuisverkoop.  Over de foto....beter iets dan niets toch?
















In eerste instantie zal de winkel op donderdagmiddag open zijn.








Onze vaste imker heeft de bijenkasten weer op Timpelsteed geplaatst. Extra bestuiving voor met name de pompoenen en straks weer heerlijke honing op ons brood.


Verder zijn we nog druk met het afbouwen van de nieuwbouw. De bekende puntjes op de i........

Inmiddels zijn de paardestallen ook klaar en loopt er weer een paard op de boerderij. Over enkele weken komt daar nog een jong paard bij.

Ook wordt er nog veel geschoffeld om de gewassen onkruidvrij te houden en worden voorbereidingen getroffen om de eerste aardappelen te oogsten.
















 De eerste aardappelkisten zijn gebracht en kunnen op korte termijn in gebruik worden genomen
































15-6-2014

Deze week en vorige week druk met de jeugd op het wiedbed de uien schoon wieden. Door de zachte winter en het buiige weer rond de opkomst waardoor we niet op ideaal tijdstip konden schoon branden staat er op plekken meer dan genoeg onkruid maar dat is inmiddels onder contrôle. 

De aardappels hebben al wat last gehad van aardappelziekte. Deze schimmel wordt steeds agressiever (mede doordat ie zich aanpast op de chemische bestrijding, maar ook door import van fytoftora stammen uit buitenland). 

Voor de biologische teelt (maar ook voor gangbaar troiuwens) gaat de introductie van fytoftora resistente rassen nog erg moeizaam. Onbekendheid, smaak, kleur, opbrengst zijn er debet aan dat we elk jaar erg goed op onze tellen moeten passen om schade zoveel mogelijk te beperken.

Hopelijk zorgt het scherpe, droge weer van de laatste tijd ervoor dat er toch geoogst kan worden maar de dreiging is  niet uit de lucht.

Pompoenen vinden dit weer ook heerlijk....(scheve foto kan ik noch steeds niet recht krijgen :-()
















25-5-2014

Dingen die heel erg goed gaan op Timpelsteed.

De nieuwbouw krijgt zijn definitieve vorm meer en meer

Inmiddels genoeg vakantiewerkers en waarschijnlijk kommende woensdag al los

Eerste schoffelwerk in ui en aardappel ging best goed en we hebben dus al heel wat onkruid op kunnen ruimen.

Vorige week zijn pompoenen en peen gezaaid onder prachtige omstandigheden en daarna nog een regenbui er achteraan....

En we zijn weer terug verhuisd en wonen dus nu weer op 'ons ' plekje!

Geen fotos deze keer, zaaien en schoffelen staan wel onder kopje foto's......



21-4-2014

Inmiddels zijn de uien gezaaid (17-4), structuur was prachtig. In één bewerking werd een prachtig zaaibed gemaakt. Onderstaande foto geeft (beetje) weer waar hart van een boer sneller van gaat kloppen.....kleine gaatjes geven aan dat er volop bodemleven aanwezig is.












De percelen met voorvrucht gras/klaver waren een feestje. De andere percelen waren of niet geploegd met een fikse groenbemester er op of wel geploegd maar niet nauwelijks verweerd door het uitblijven van de winter.. Na een voorbewerking ging pootbedbewerking in de 'groenbemester percelen' vrij goed en dankzij het drogende weer konden we ook vrij goed in deze ruggen aardappelen poten.De laat geploegde percelen zijn vrij kluiterig geworden. Omdat het droogte kluiten zijn is het goed mogelijk dat deze kluiten oplossen bij voldoende regen. 

Al met al afwachten hoe de verschillende keuzes gaan uitpakken.

Het aardappelpoten is vorige week afgerond. Enerzijds hadden we wellicht een paar dagen kunnen wachten omdat het redelijk vroeg is maar omdat we aardappelziekte voor willen zijn maar gekozen om door te pakken......











De herbouw gaat ook lekker door. Inmiddels is een begin gemaakt met het aanbrengen van het hout om de gevels van woning en schuren.















12-4-2014

Inmiddels paar hektare pootgoed geplant. Dmv getrokken pootmachine kunnen we volle pallets pootgoed met een hefmast gemakkelijk en snel overplaatsen zodat we snel en zorgvuldig kunnen werken. Je kunt dan ook met een lichtere trekker werken.......

Vooraan de trekker is een tank gemonteerd van waaruit we Proradix op de gepoote aardappelen  vernevelen. Proradix is een biologische 'wortelstimuleerder'.  Hierdoor groeit de aardappelplant gemakkelijker en gelijkmatiger door.

Aandacht voor je grond en je bodemleven hoort bij alles wat je doet als (biologisch) akkerbouwer in je werkzaamheden te worden overwogen. Dus zo licht mogelijke trekker, brede banden en niet te zware chauffeur........









De nieuwbouw is aan het afronden. Behangen, spuiten (natuurlijk met natuur verf), hoop volgende maand verhuisdozen te kunnen in- en uitpakken......





28-3-2014

Rustig aan wordt de grond droog genoeg om goed te kunnen bewerken. Tot nu toe is er alwel wat gedraineerd.

Omdat het perceel niet was geploegd was de draagkracht goed. De gras klaver die er stond was grotendeels stukgevroten door ganzen. Taxateur erbij, overzaaien en hopen op nieuw grasklaver en vergoeding van de schade....








6 maart j.l een jaar geleden dat onze boerderij door brand werd verwoest. Ben trots op m'n (schoon-) familie, vrienden, bouwers, architekt en natuurlijk Rika, Marij, Jildou en Wilte dat we alweer in de afbouw zitten van Timpelsteed (2.0). 

Ook m' n dreamteam Johnny, Jan en Ids zijn van groot belang geweest om de draad weer op te kunnen pakken.




De oude kopgevel (west kant) wordt vervangen omdat renovatie uiteindelijk geen optie bleek.











Verder heel veel stucwerk......













En dan wordt het bijna weer tijd om het land op. Anders dan wat ons altijd geleerd is, heb ik de mest op het pompoenenland niet ingewerk, maar aan de oppervlakte gehouden. Deels omdat de mest vers was en niet voldoende gecomposteerd.

 Ook omdat toch blijkt dat het aan de oppervlakte houden van organisch materiaal het vrijkomen van de bouwstoffen (naast Stikstof, Fosfaat en Kali ook heel veel andere (spore-) elementen. 

Ben ook erg benieuwd hoe het bodemleven erop gaat reageren. Als proef is er ook een deel geploegd (18 cm). Zo weten we straks het verschil.......

Zo is ook een deel van het aardappelland ploegloos......er staat een fikse groenbemester op die niet winterhard hoort te zijn (sterft af in winter) maar wat als je geen winter krijgt?




5-2-2014



Vorig week was er noch even een moment om het laatste veldwerk te doen. Bemesten en onderwerken ging prachtig over het vorstlaagje dat was ontstaan.

ook was er drukte mbt afleveren van pompoenen, ui, peen en pootaardappel. 


















Impressie van afgelopen dagen(door Baukje De Haan)



In de schuur wordt de laatste hand gelegd aan de paardenboxen.

Voor de rest : leidingwerk, stroomvoorziening en afbouw wat de klok slaat.

Het huis is inmiddels waterdicht en de kozijnen zitten ook al. Voor de rest heel veel installatiewerk.......

















































27-12-2013

En toen was de website weer bereikbaar.......

De bouw gaat voorspoedig. We hebben het zachte weer goed kunnen benutten, 

Van plan in juli, vergunning in september, eerste paal in oktober, spanten in november en min of meer dicht in december.





Storten ringbalk in november










Begin december, eerste wanden staan, betonwapening ligt erin.












Half december, de nieuwbouw hals (woning) is los). Inmiddels wordt doorgewerkt om de muren op te zetten.

Begin volgend jaar dak erop en dan mag winter wel komen......












Donderdag voor kerst....(beton storten). 32 betonautos verder was de vloer gestort....5 uur begonnen met beton, 15.00 uur klaar, 19.00 uur begonnen met vlinderen (vlak/glad maken), hele nacht door, 11.00 klaar







Inmiddels zijn we grotendeels dicht en over een week kunnen we op het beton. (scheve foto)












Er kwamen 22 vrachtautos met dak- en wandplaten uit Engeland. (iets van 3200 m2)










Foto half december.










 

Begin December  is de eerste vracht peen richting afnemer in Duitsland gegaan.
 
Helaas gaan deze fotos weer scheef.....
 
Vanuit de kist gaat de peen over de stortbak waar grond en ondermaat wordt afgevoerd.


Via transportbanden gaat het in de 'walking floor'. Deze vrachtauto heeft een mechanisme in de vloer die ervoor zorgt dat de peen als het ware naar binnen wandeld bij laden en naar buiten bij het lossen.
 
Geringe valhoogte geeft geringe schade aan de peen. Ook ben je minder weersafhankelijk bij het laden. (dak blijft erop)
 

De kist peen die bij het oogsten snel 1300 kg weegt zal uiteindelijk ongeveer 550 kg leverbare peen opbrengen.
 
De rest is grond, bovenmaat (dikker dan 4 cm of langer dan 22 cm, ondermaat 1 cm en <10 cm, krom, gebroken of andersinds ongeschikt.

 

27-11

Deze week zijn we begonnen met het afleveren van de pompoenen. Nog een kleine bestelling maar toch al vroeg aan de gang. Kwaliteit is prachtig dus verwerken gaat mooi.




Uit de kist halen, sorteren op maat (handwerk), scherpe steeltjes afknippen, zacht poetsen. In zakjes van 14 kg in een omdoos met 72 zakjes

















De aardappelen zijn in maten gesorteerd en in koeling gezet. Ze kunnen op aanvraag worden afgeleverd. Zo weet het handelshuis precies hoeveel netto pootgoed aanwezig is en hoe de kwaliteit is.

Ook is er een begin gemaakt met het ploegen van het uienland. 

Op Timpelsteed lijkt het ook alweer anders. 

Omdat de situatie was zoals die was is besloten om de herbouw aan te vullen met een investering in extra ruimte. 

Twee schuren (geschakeld) 32 bij 20 en 48 bij 20 zijn verrezen..........




13-10

Tijd voor kool. We wilden niet langer wachten en de kool is toch redelijk aan de maat dus die zijn we vanaf gisteren aan het oogsten. 






Ook de nieuwbouw loopt op schema, vorige week is de ringbalk (waar de spanten op komen) aangelegd. Bekisting maken, wapeningsijzer aanbrengen en natuurlijk beton storten. Via een pomp werd 70 kuub beton aangebracht.

Deze week wordt alles gereed gemaakt voor de spanten die volgende week komen. Naast het zichtwerk is er ook erg veel onzichtbaar regelwerk door oa de aannemer Dijkstra De Graaf en wij moeten ook vol aan de bak om eea vlot te laten verlopen. Van aangeven waar straks de stopcontacten moeten komen tot aan tegelvloeren, paardeboxen en allerlei kleurstellingen. 




30-10-2013
 
 





































































Inmiddels is er alweer heel wat gebeurd. 16 oktober is de peen geoogst. Het was koud en vochtig genoeg om de peen te kunnen rooien. Te warm en te droog geeft grote kans op problemen in bewaring, en dat willen we voorkomen. Oogsten onder 10 graden en met voldoende aanhangende grond dus.  De peen wordt teruggekoeld naar 1 graad Celsius.
 
 





































































Met de klembandrooier wordt de peen in kisten gerooid. Op het erf worden de kisten overgezet in de vrachtwagen die ze naar de koeling in Ternaard rijdt.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Op Timpelsteed zijn inmiddels 380 palen van 14 meter lang in de grond geheid. Momenteel wordt de laatste hand gelegd aan de bekisting van de ringbalk.
 Op de ringbalk komen over twee weken de spanten te staan.
 
 
 
Gelukkig kunnen we redelijk om de stormschades heen werken, deel van de tempex voor de bekisting ligt honderden meters achter de bouwput.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Komende week kan de kool worden geoogst, door de warme herfst lijkt het nog niet eens helemaal dramatisch. Al met al beslist geen kool jaar :-(
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7-10-2013
Er is weer veel werk verzet op Timpelsteed (en alle andere landbouwbedrijven....). Onder prachtige omstandigheden de aardappelen, uien en pompoenen kunnen oogsten. 

Er was zelfs tijd om hier en daar met het kilverbord het land waar nodig te egaliseren zodat het water niet op het land blijft staan. 
 
 
 
 
 
panoramafoto gemaakt met mn telefoon.......nog even nadenken hoe ik em op de site krijg.......

Na de oogst is, waar van toepassing, stalmest uitgereden. Stalmest is ingewerkt en overal is groenbemester uitgezaaid. Deze groenbemester zorgt voor 'een paraplu op je land' , zodat het herfstweer de grond niet dichtslaan en de grond (lees bodemleven) kan blijven ademen.  Ook vang je er verliezen van voedingsstoffen mee op. Mooi meegenomen is dat je veel minder veronkruiding hebt  waar een goede groenbemester staat. 
 
 
Waar volgend jaar grasland gepland staat is alvast gras met klaver gezaaid, op andere percelen is haver, tarwe, wikke of gele mosterd gezaaid of een combinatie hiervan. Deze combinaties worden afgestemd op de te volgen grondbewerking. Zo zijn er 'vanggewassen' die niet winterhard zijn en dus met een vorst zullen afsterven. 
Ook wordt voor combinaties gekozen vanwege het feit dat elke gewas zn eigen specifieke beworteling heeft en daarmee zn verschillen in aantrekkelijkheid voor bodemleven. 
 
 
 
Vergeten wordt weleens dat bodemleven ook in de wintertijd voedsel verwerkt en omzet. Onderzocht is dat een actief bodemleven enkele tonnen gewasresten/vaste mest kan 'consumeren' en verwerken tot opneembare bouwstoffen voor de gewassen die er na worden geteeld.
Opbrengsten zijn goed qua kwantiteit maar ook de kwaliteit lijkt super. Al met al een jaar waar de inspanning z'n vruchten lijkt af te werpen.
Ook de vergunningen zijn binnen om met de herbouw te beginnen, deze week grondwerk, volgende week komen ze de fundering heien. 
1-9-2013
 
 





































































Timpelsteed 2.0
Het is bijna zes maanden geleden dat onze boerderij door brand werd verwoest.
Verschillende emoties komen op zo’n moment bij elkaar, we zijn natuurlijk erg blij dat er zich geen persoonlijke ongelukken hebben voorgedaan en dat we geweldig zijn opgevangen, anderzijds is er erg veel energie, tijd, geld maar ook geschiedenis verloren gegaan.
Met vereende krachten hebben we kans gezien om de gewassen te kunnen poten en zaaien en ook de machines voor de verzorging hebben we kunnen vervangen. Want wat er in het veld gebeurd is voor ons biologisch akkerbouwbedrijf natuurlijk erg belangrijk. We willen iedereen bedanken voor de hulp en steun in deze hectische periode.
Inmiddels zijn we gaan nadenken over de toekomst. Hoewel de afwikkeling van de  verzekering nog loopt en ook het onderzoek naar de oorzaak niet is afgerond kunnen we melden dat er inmiddels verregaande plannen zijn tot herbouw.
Samen met architect Karin Couwenbergh en bouwbedrijf Dijkstra De Graaf, beiden uit Engwierum, hebben we tekeningen gemaakt en vergunningen aangevraagd. Er is intensief overleg geweest met gemeente, provincie, Hûs en Hiem en alle andere instanties om te komen tot nieuwbouw van de boerderij.
Het wordt niet een kopie van hetgeen er stond. De huidige wensen voor gebruik en  bouwvoorschriften hebben we vertaald naar een gebouw waar alles onder één dak komt. Met veel aandacht voor inpasbaarheid en sfeer van deze bijzondere plek is tevens gekozen voor gebruik van duurzame materialen.
De ‘kop’ hebben we willen behouden en zal worden voorzien van een nieuw dak, waarschijnlijk wordt dit in september één van de eerste zichtbare stappen richting herbouw.  Een volgende stap wordt dan het heien voor de fundering. Voor de omwonenden zal dit enige tijd de nodige geluidsoverlast betekenen waarvoor we jullie begrip vragen. Op een later moment zullen we daarover informeren.
Al met al een zeer bewogen periode voor ons en de mensen om ons heen.
7-8-2013
 
 





































































Inmiddels is het loof van de pootaardappelen geklapt en gebrand. Dit jaar zijn de wortels niet gesneden omdat het erg droog was (had bij  Triplo wel gemoeten, maar nog een keer branden onderdrukt het onkruid ook beter). Eerst te warm om te rooien, komende week zal het wel gaan gebeuren.
 
 





































































 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hittegolf was en is voor de pompoenen een feestje, de ontwikkeling gaat als een speer. Overal zie je de planten uitlopen en de ruimte vullen.
 
 





































































 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
De bijenkasten staan weer klaar om de bijen te huisvesten die enerzijds zorgen voor bestuiving van de pompoen bloemen, anderzijds is er straks weer honing van eigen bodem.
 
 





































































Wat je noemt: babypompoen....
Ondertussen worden de voorbereidingen gedaan om te beginnen met herbouw van Timpelsteed. Vergunningen zijn aangevraagd, bouwtekeningen uitgewerkt, kostenramingen besproken.
Verwacht wordt dat we vanaf half september het voorhuis kunnen aanpakken en de hei installatie zijn werk kan gaan doen.
7-7-2013
Inmiddels is de tweede snede grasklaver gemaaid en afgevoerd. Door het koude weer kwam het gras en de klaver eerder in bloei en moest er worden gemaaid om kwaliteitsverlies te voorkomen. 
De gewassen hebben enorm geprofiteerd van de regen en staan er op dit moment erg
goed op. De laatste rond wieden in de uien, dan volgen de pompoenen.
Peen (vorige week)

De pompoenen moeten het vooral hebben van de komende warme periode.
Op Timpelsteed worden  de laatste funderingen opgeruimd. Een sondering is al gemaakt en binnenkort weten we meer mbt het moment van vergunningverlening mbt herbouw.
23-6-2013
wieden met het wiedbed in volle gang, uien twee keer gedaan, zijn nu mooi schoon, nu volgen de winterwortelen. De regen van afgelopen dagen was erg gewenst maar we hebben genoeg nu......
Het water dat nu nog valt wordt niet meer opgenomen in de grond en kan direkt worden afgevoerd richting de geulen die we overal hebben aangefreesd. Onderhouden van de afvoerkanaaltjes is niet vroeg genoeg te leren.
Een dag eerder was het erg droog (maar wel mooi wied weer)
15-6-2013
vandaag laatste aardappelen geschoffeld, kan nu nog zonder ze te beschadigen, onkruid wat nu nog kiemt krijgt geen kans in de schaduw van de aardappelplant.
Verder hebben we al een aantal weken enkele sloten volgepompt met water om ervoor te zorgen dat de grond zo weinig mogelijk uitdroogt via de drainage en zelfs water aantrekt via de ondergrondse drain buizen. Ook kunnen de weidevogels (jongen) profiteren van de drassige bermranden. Wanneer er veel water wordt voorspeld dan trekken we de emmer uit de duiker en is de sloot in uur leeg.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9-6-2013
Inmiddels is alles gezaaid, de peen en kool (geplant) op 28 mei, de pompoenen op 31 mei.
Kool is een nieuw gewas voor ons, leuke uitdaging wel je kop erbij houden...... 

Opkomst ging voorspoedig, afgelopen maandag was het moment dat de gekiemde peen net niet boven de grond uitkwam en het (kiemend en reeds aanwezige) onkruid kon worden weggebrand. De hitte en vooral het infrarood licht wat 'uit'de vlammen komt' zorgt voor een schoon begin.
Deze week zijn we gaan rijden met het wiedbed, m.m.v. scholieren wordt het laatste onkruid uit de uien geplukt. Staat niet veel, dikke hektare per dag is goed te doen. Op de foto een oud wiedbed, inmiddels is het nieuwe wiedbed in gebruik waar tot 16 man op kunnen werken.
Natuurlijk wordt er her en der geschoffeld en geëgd. Uien, kool en laatste pootgoed is geschoffeld, de pompoenen nageëgd.
Ook wordt het tijd om te gaan beregenen in de ui om voldoende groeidagen veilig te stellen.
Gisteren zijn we begonnen met het spuitkanon omdat er veel wind werd voorspeld.  Beregenen gaat mooier met een sproeiboom, het water valt rustiger. Maar als je veel wind verwacht is het kanon the way to go.





 
 
 
 
 
 
 
18-5-2013
De uien gezaaid op 18 april, de laatste pootaardappelen op 24 april. Vorige week ook de peenruggen gefreesd. Gisteren is 7 ha grasklaver overgezaaid omdat vooral de klaver het meermalen afvreten van de overwinterende ganzen niet konden bolwerken.
 
Wil verder nog in overleg met faunafonds over de ganzenschade en schijnt dat ik ook nog een lied moet instuderen voor Wim Lex....
13-4-2013
Het is niet zo dat we emotioneel/rationeel over deze tragedie heen zijn, sterker nog ik denk dat het echte gevecht nog wel eens kon komen, maar Rika en ik hebben samen met de kinderen, familie, vrienden/collega’s de kracht gevonden om de ‘doorstart’ in gang te zetten.
Op het land is nog niet veel gebeurd. Paar hectare grasklaver ingezaaid, mest uitrijden, meer was eerst niet aan de orde. Wellicht kunnen we komende week beginnen met uien zaaien en aardappelpoten.
De laatste peen is van de week afgeleverd, tot het einde een erg mooie kwaliteit. Ook de uien gaan nu vlot weg en die zijn ook nog erg mooi, al is het alle zeilen bijzetten om ze goed af te kunnen leveren.
22-3-2013
En toen was er de brand....
Rika en kinderen eruit en de rest is geschiedenis.
Wat er daarna gebeurt is niet te beschrijven maar we zijn er nog, vrienden hebben een huis voor ons ingericht, de eerste machines zijn weer aangekocht, zaai- en pootgoed weer aangekocht gesprekken met gemeente lopen, verzekeringen worden aangesproken.tt
Website Builder
mogelijk gemaakt
door Vistaprint